牛来了双汇子公司生产的猪肉，被检出抗生素超标37.5倍

近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026 年第 7 期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的"猪后鞧肉"抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到 7.70×10³μg/kg，超标 37.5 倍（标准值为 ≤200μg/kg）。

望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

图自黑龙江省市场监督管理局网站

黑龙江省市场监督管理局网站发布的信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为 200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

天眼查网站显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股 75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股（持股 25%），河南双汇投资发展股份有限公司为"双汇发展"企业集团主公司。

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